Kurkuma 40g Sonnentor

Kurkuma Sonnentor

voní po zázvoru a chutná příjemně kysele, ostře až hořce. Kurkuma byla v dávné době brána především jako léčivo. A to hlavně pro nastolení normální funkce jater. Často se i kombinovala se zázvorem pro vyšší účinnost. Dnes patří kurkuma mezi nejlevnější koření, ale i její účinky jsou již prokázané. Pro svou výraznou žlutou barvu se dost často využívá jen k obarvení pokrmů. Rozhodně by neměla u žádného kuchaře kurkuma v kuchyni chybět.

Vzhled: žlutý jemný prášek

Chuť: Kurkuma chutná příjemně kysele ve větším množství ostře až hořce.

Naše zkušenost: Obecně se dá říci, že produkty od firmy Sonnentor jsou nadprůměrně kvalitní. Kurkuma mletá Sonnentor má správně typickou chuť i barvu. Rozhodně doporučujeme.

Obecné informace: Kurkuma dlouhá (Curcuma Longa) je mohutná trvalka. Pochází převážně z Indie a z jižní Ameriky. Někdy je známa také pod názvem "indický šafrán". Používá se jak pro potravinové, tak i kosmetické účely.

Kurkuma účinky

Kurkuma dlouhá přispívá k normálnímu zažívání a podporuje činnost jater. Oddenek kurkumy přispívá k normální činnosti kardiovaskulárního systému (krevní oběh). Dále podporuje imunitní systém. Je to antioxidant. Přispívá k normální činnosti kloubů, kostí a pokožky. Posiluje normální činnost jater a nervové soustavy a podporuje normální funkce dýchací soustavy.

Kurkuma v kuchyni

Kurkuma v kuchyni se používá nejen k ochucení, ale i k dobarvení pokrmů. Je dobrá do zeleninových jídel, salátů, do rýže, s luštěninami, do sýrů, do omáček, rýže, k masovým pokrmům, s vejci,...

Kombinace koření: s chilli, paprikou, pepřem, semeny hořčice, česnekem, fenyklem, koriandrem, hřebíčkem, pískavicí, kmínem,...

Nutriční hodnoty ve 100g: Energie: 1390 kJ (330kcal), Tuky: 2,5g, Sacharidy: 66g, Bílkoviny: 11g, Sůl: 0g.

Složení: Kurkuma mletá BIO - produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Skladování: Skladujte při teplotě do 20°C a relativní vlhkosti nejvýše do 70%.

Hmotnost obsahu: 40g

Země původu: Mimo EU